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2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-26 04:44
Was kann man mit Gemüse oder Obst machen? Kochen, backen, braten oder roh essen. Und Sie können einen gewöhnlichen Apfel, eine Kartoffel oder einen Kürbis in ein echtes Meisterwerk verwandeln, das den festlichen Tisch schmückt. Obst- und Gemüseschnitzen wird immer beliebter, viele Menschen möchten es gerne lernen. Wo soll man anfangen? Was kaufen und welche Tricks beherrschen?
Einführung
Für diejenigen, die es noch nicht wissen, erklären wir Ihnen, was Obst- und Gemüseschnitzen ist. Dies ist eine spezielle figürliche Schnitzerei auf Früchten. Mit seiner Hilfe werden Tische von den berühmtesten Köchen in weltberühmten Restaurants dekoriert. Ein schön präsentiertes Gericht erfreut das Auge und wird mit großem Appetit gegessen, aber vergessen Sie nicht, dass Geschmack nicht durch Aussehen ersetzt werden kann. Daher müssen Sie bei der Auswahl der Rohstoffe zum Schneiden verstehen, ob das Ergebnis nur der Schönheit dient oder ob es möglich ist, es zu essen, da selbst die exquisitesten rohen Kartoffeln ungenießbar bleiben. Die Ursprünge des Schnitzens von Obst und Gemüse stammen aus der Antike, auf diese Weise versuchten die Bewohner Asiens, ihre magere Ernährung irgendwie (zumindest äußerlich) zu diversifizieren. Er war den Thais, den Japanern und den Chinesen bekannt.
Erste Kameraden
Das Wichtigste in diesem Geschäft ist, wie in jeder Kreativität, Vorstellungskraft zu zeigen. Wenn es Probleme mit der Vorstellungskraft gibt, nehmen Sie als Grundlage fertige Kompositionen, Muster von Profis. Holen Sie sich ein Buch, in dem das Schnitzen von Obst und Gemüse Schritt für Schritt einem Anfänger seine Geheimnisse offenbart, die Fotos darin werden zu Objekten, denen man folgen kann. Fantasie allein wird Sie jedoch nicht weit bringen, Sie brauchen Werkzeuge. Es gibt Techniken, die mit einem gewöhnlichen Küchenmesser gemeistert werden können, und einige Techniken erfordern spezielle Werkzeuge. Heute können Sie problemlos alle erforderlichen Fräser kaufen, aber es wäre richtiger, zuerst die Theorie zu studieren, sich mit den attraktivsten Techniken vertraut zu machen und erst dann Werkzeuge zu kaufen. In jedem Fall wird die Schlüsseleigenschaft aller Schneidobjekte ihre absolute Schärfe sein. Für Anfänger, um das grundlegende Schnitzen von Obst und Gemüse zu beherrschen, sind Multifunktionsgeräte durchaus geeignet. Schon ein einziges kurzes Thai-Messer kann Wunder wirken.
Empfehlungen
Denken Sie daran, dass niemand als Meister geboren wird, ärgern Sie sich nicht über Fehler, sie sind nur Schritte zum Ergebnis. Verwenden Sie verschiedene Produkte im Training, hören Sie nicht bei den ersten Ergebnissen auf, lernen und verbessern Sie sich. Wähle die besten Früchte, um deine Meisterwerke zu kreieren, kombiniere sie miteinander. Ein Mix aus hellen und kontrastreichen Farben wirkt immer vorteilhafter. Nachdem das Produkt fertig ist, legen Sie es in einen Behälter mit Eiswasser, damit esverliert nicht an Attraktivität und Frische. Berücksichtigen Sie nicht nur das Aussehen der Komposition, sondern auch, wie sie sich geschmacklich mit dem Hauptgericht verbindet. Wenn Sie sich wirklich für das Schnitzen von Gemüse und Obst interessieren, sollten Sie mit den einfachsten und elementarsten Schritten beginnen. "Legen" Sie Ihre Hand auf die einfachsten Rillen, Rillen, Spiralen, und dann können Sie zu mühsameren Techniken übergehen.
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